Круши с лимонов сладолед | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Круши с лимонов сладолед | Gotvarstvo.Net

Круши с лимонов сладолед

Порции:
4 порции

Продукти:
190 г захар
настъргана кора на 1/2 лимон
250 мл прясно изстискай лимонов сок
сока на 1 малък лимон
375 мл сладко бяло вино
40 мл ликьор
1 белтък
4 големи узрели круши
няколко кръгчета лимон и прясна мента за украса

Начин на приготвяне:
1. За сладоледа кипваме 150 г захар, 150 мл вода, кората на лимона и изстудяване. Прецеждаме и прибавяме лимоновия сок, 250 мл вино и ликьора.
2.  Разбиваме белтъка и смесваме с лимонената смес. Поставяме в хладилната камера. Разбъркваме всеки час, докато след 5 часа сладоледът не получи нужната консистенция.
3.  Обелваме крушите и ги разрязваме наполовина. Разтваряме 40 г захар в малко вода и задушаваме в сиропа крушите 5 мин. Доливаме 125 мл вино и задушаваме още 15 мин. Изваждано плодовете и ги разпределяме в чиниите със сладоледа. Украсяваме с резени лимон и мента.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.