Патладжани с чесън и лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Патладжани с чесън и лук | Gotvarstvo.Net

Патладжани с чесън и лук

Продукти:
4 големи патладжана, 5-6 глави лук, 1 глава чесън, 5-6 домата, 3/4 чаша олио, 1 лъжичка червен пипер, 1 връзка магданоз, сол.

Начин на приготвяне:
Почистете патладжаните от дръжките и ги цепнете по дължина на 5-6 места. Натрийте отворите със сол и оставете патладжаните да се отцедят. Нарежет лука на филийки, а чесъна – на ситно. Задушете ги в мазнината, докато лукът стане прозрачен. Прибавете 2 домата, обелени и нарязани на ситно. След десетина минути сложете червения пипер и магданоза, едро нарязан. С тази смес напълнете разрезите на патладжаните, а останалата изсипете в тавичка и върху нея наредете обелените домати, нарязани на филийки, и патладжаните. Печете в умерена фурна, докато ястието остане само на мазнина. Поднесете студено.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.