Продукти:
1 млада патица около 1 1/2 кг, 1/4 пакетче краве масло, 1 лъжица ситно настърган хрян, сок от 1 лимон, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
Добре отцедената патица натрийте отвън и отвътре със сол и черен пипер. Смесете хряна с лимоновия сок и намажете патицата отвън. Сложете я в намазана с масло тава. Покрийте плътно с алуминиево фолио и печете около 90 мин на 200С. Поднесете патицата с гарнитури по вкус.