Бяло месо със сметана
Продукти:
сварено бяло месо от 1 кокошка (пиле, пуйка), 1 глава лук, 3 лъжици разтопено краве масло, 2-3 лъжици брашно, 1 кофичка сметана, 1 кафена чашка бульон, 1 лъжичка горчица, щипка индийско орехче, сол.
Начин на приготвяне:
В маслото и 2 лъжици вода задушете ситно нарязания лук. Прибавете месото, нарязано на кубчета и оваляно в брашното. Пържете 2-3 мин и прибавете бульона, сметаната, горчицата и индийското орехче. Варете на тих огън десетина минути. Поднесете със задушени гъби и салата.
