Зимна салата по шопски
Продукти:
10-12 сухи пиперки, зелената част на 2-3 стръка праз, 1-2 скилидки чесън, 3-4 лъжици олио, оцет, сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Изчистените от семето пиперки (добре измити и попарени) варете десетина минути. Отделете люспите, докато са още топли. Подправете с олиото, оцета и стрития със сол чесън. Прибавете ситно нарязания праз.
