Рулца от телешко със сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рулца от телешко със сос | Gotvarstvo.Net

Рулца от телешко със сос

Порции:
4 порции

Продукти:
350 г телешко
нарязано на тънки филии
100 г пушени гърди
нарязани на тънки филии
1 жълта чушка
1 червена чушка
3 глави лук
4 лъжици кетчуп
1 супена лъжица захар
4 супени лъжици винен оцет
3 супени лъжици ликьор „Шери“
олио
сол
черен пипер
2 клонки керевиз

Начин на приготвяне:
Измивате и подсушавате чушките. Изпичате ги и ги обелвате. Оставяте ги да изстинат и ги нарязвате на парчета. Натривате със сол и черен пипер от двете страни филиите телешко. Поставяте върху тях филийка пушени гърди и чушките. Навивате на рулца. Обелвате лука и за 3-4 мин го Сварявате във вряща подсолена вода. Отцеждате ги, нарязвате ги и ги варите в смес от 3 супени лъжици олио и също толкова вода. Наръсвате с шерито и оцета, прибавяте захарта и продължавате варенето на слаб огън, докато течността остане наполовина. Прибавяте кетчупа, ситно нарязаните клонки керевиз. Разбърквате и оставяте соса да изстине. Нанизвате в рулцата дървени шишчета или клечки за зъби. Запичате ги във фурната или на грил, обръщайки ги от всички страни. Сервирате веднага заедно със соса в отделна купичка.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.