Сатараж | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сатараж | Gotvarstvo.Net

Сатараж

Продукти:
600 г свинско месо от плешката (крехко, без тлъстини), 1 стрък праз, 5-6 пиперки, 2 патладжана, 2-3 домата, 4-5 лъжици мазнина (мас), 1 лъжица препечено брашно, 1/2 лъжичка червен пипер, 2-3 яйца, сол.

Начин на приготвяне:
В мазнината задушете обелените и нарязани на кубчета патладжани (предварително посолени и отцедени). Извадете ги и сложете месото, нарязано на хапки, ситно нарязания праз и 2-3 лъжици топла вода. Към поомекналото месо прибавете пиперките, нарязани на кръгчета, и патладжаните. Продължавайте да задушавате на тих огън, като от време на време наливате по 1 лъжица топла вода. Прибавете доматите, обелени и нарязани на ситно. Задушавайте, докато остане на мазнина. Поръсете с брашното и червения пипер, разбъркайте. Залейте с разбитите яйца и бъркайте, докато се стегнат яйцата (на изключен котлон). Поднесете ястието топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.