Сатараж | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сатараж – Gotvarstvo.Net

Сатараж

Продукти:
600 г свинско месо от плешката (крехко, без тлъстини), 1 стрък праз, 5-6 пиперки, 2 патладжана, 2-3 домата, 4-5 лъжици мазнина (мас), 1 лъжица препечено брашно, 1/2 лъжичка червен пипер, 2-3 яйца, сол.

Начин на приготвяне:
В мазнината задушете обелените и нарязани на кубчета патладжани (предварително посолени и отцедени). Извадете ги и сложете месото, нарязано на хапки, ситно нарязания праз и 2-3 лъжици топла вода. Към поомекналото месо прибавете пиперките, нарязани на кръгчета, и патладжаните. Продължавайте да задушавате на тих огън, като от време на време наливате по 1 лъжица топла вода. Прибавете доматите, обелени и нарязани на ситно. Задушавайте, докато остане на мазнина. Поръсете с брашното и червения пипер, разбъркайте. Залейте с разбитите яйца и бъркайте, докато се стегнат яйцата (на изключен котлон). Поднесете ястието топло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.