Продукти:
1 кг смокини, 500 г захар, 1/4 л вода, ром.

Начин на приготвяне:
Разтворете захарта във водата на огъня, прибавете добре узрелите, необелени смокини с дръжчиците. Варете на тих огън 3 ч. Изсипете изстиналото сладко в буркани и залейте с ром (около 2 см). Завържете бурканите с целофан, намокрен с ром. Така приготвените смокини се използуват като плънка за сладкиши, гарнитура на торти, кремове, сладолед.