Супа от пиле с черен дроб
Продукти:
1 л бульон от пиле (концентрат), 1 по-голям пилешки черен дроб, 1/4 пакетче краве масло, 1 яйце, 1 лъжица галета, 3-4 лъжици ситно нарязан магданоз, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Разбийте на пяна маслото, прибавете накълцаното на ситно дробче, жълтъка и галетата. Сложете сол, черен пипер и 1 лъжица магданоз. Разбийте белтъка на сняг и го прибавете към сместа. С лъжичка пускайте топчета от сместа във врящия бульон. След 10 мин прибавете останалия магданоз и свалете супата от огъня. Поднесете с препечени хлебни кубчета.
