Супа с чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа с чушки | Gotvarstvo.Net

Супа с чушки

Порции:
4 порции

Продукти:
2 жълти чушки
5 средни картофа
2 домата
1 глава лук
шепа листа босилек
кашкавал
олио
сол

Начин на приготвяне:
1. Поставяме чушките в загрятата до 200 градуса фурна за 10 минути. Изпичаме ги, а след това ги изваждаме и ги оставяме да изстинат. Обелваме ги и почистваме семето и жилките. Нарязваме ги на ивици. В тенджера поставяме 4 измити, обелени и нарязани на парчета картофа. Петият измит и обелен, го оставяме цял. В тенджерата наливаме 1 1/2 литра вода, посоляваме и варим без капак 30 минути.
След това изваждаме целия картоф, смачкваме го и отново го слагаме в тенджерата.
2. В тиган леко запържваме 3 супени лъжици олио, обелената и нарязана глава лук. След това добавяме нарязаните чушки и, бъркайки, ги запържваме още няколко минути. Тогава добавяме обелените, почистени от семето и нарязани едро домати. Варим 10 минути.
3. Измиваме, подсушаваме и нарязваме ситно листата босилек и ги добавяме към чушките. Изсипваме всичко в тенджерата със супата, подправяме на сол и слагаме настъргания кашкавал. Изсипваме всичко в супник и поднасяме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.