Супа с чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа с чушки – Gotvarstvo.Net

Супа с чушки

Порции:
4 порции

Продукти:
2 жълти чушки
5 средни картофа
2 домата
1 глава лук
шепа листа босилек
кашкавал
олио
сол

Начин на приготвяне:
1. Поставяме чушките в загрятата до 200 градуса фурна за 10 минути. Изпичаме ги, а след това ги изваждаме и ги оставяме да изстинат. Обелваме ги и почистваме семето и жилките. Нарязваме ги на ивици. В тенджера поставяме 4 измити, обелени и нарязани на парчета картофа. Петият измит и обелен, го оставяме цял. В тенджерата наливаме 1 1/2 литра вода, посоляваме и варим без капак 30 минути.
След това изваждаме целия картоф, смачкваме го и отново го слагаме в тенджерата.
2. В тиган леко запържваме 3 супени лъжици олио, обелената и нарязана глава лук. След това добавяме нарязаните чушки и, бъркайки, ги запържваме още няколко минути. Тогава добавяме обелените, почистени от семето и нарязани едро домати. Варим 10 минути.
3. Измиваме, подсушаваме и нарязваме ситно листата босилек и ги добавяме към чушките. Изсипваме всичко в тенджерата със супата, подправяме на сол и слагаме настъргания кашкавал. Изсипваме всичко в супник и поднасяме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.