Филе от паламуд с аромат на портокал и аспержи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Филе от паламуд с аромат на портокал и аспержи – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Филе от паламуд с аромат на портокал и аспержи

Порции:
4 порции

Продукти:
4 парчета филе от паламуд от по 180 г всяко
500 г аспержи
1 клонка керевиз
1/2 портокал
кората на 1 лимон
малко сухо бяло вино
зехтин
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Отцеждате аспержите от сока в консервата. Почиствате и измивате клонката керевиз и я нарязвате ситно заедно с листата. Изпържвате филето риба откъм страната на кожата. Подправяте го на сол, черен пипер и го поръсвате с нарязания керевиз, разпръсвайки отгоре аспержите. Сипвате върху филето струйка мазнина, размесена с филтрирания портокалов сок, прибавяте кората от лимона, нарязана на ивици и поръсвате с бялото вино.
Поставяте съда в предварително нагрята на 180С фурна и печете 10 мин. Накрая изваждате филето и го подреждате в затоплени чинии, заливайки със сока от печенето. Поръсвате с накъсани на ръка листа керевиз и сервирате веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.