Филе от паламуд с аромат на портокал и аспержи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Филе от паламуд с аромат на портокал и аспержи | Gotvarstvo.Net

Филе от паламуд с аромат на портокал и аспержи

Порции:
4 порции

Продукти:
4 парчета филе от паламуд от по 180 г всяко
500 г аспержи
1 клонка керевиз
1/2 портокал
кората на 1 лимон
малко сухо бяло вино
зехтин
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Отцеждате аспержите от сока в консервата. Почиствате и измивате клонката керевиз и я нарязвате ситно заедно с листата. Изпържвате филето риба откъм страната на кожата. Подправяте го на сол, черен пипер и го поръсвате с нарязания керевиз, разпръсвайки отгоре аспержите. Сипвате върху филето струйка мазнина, размесена с филтрирания портокалов сок, прибавяте кората от лимона, нарязана на ивици и поръсвате с бялото вино.
Поставяте съда в предварително нагрята на 180С фурна и печете 10 мин. Накрая изваждате филето и го подреждате в затоплени чинии, заливайки със сока от печенето. Поръсвате с накъсани на ръка листа керевиз и сервирате веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.