Леща яхния
Продукти:
1 чаша леща
1 стрък праз
2 сухи пиперки
5-6 скилидки чесън
1 чаена лъжичка стрита чубрица
4-5 лъжици олио
1 чаена лъжичка червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
1. Изчистената и измита леща залейте с 4 чаши студена вода, прибавете ситно нарязания праз, пиперките, чесъна и чубрицата. Варете на умерен огън.
2. След около 20 минути прибавете олиото, червения пипер и посолете по вкус. Варете още десетина минути.
3. Лещата се поднася със салата от настъргани моркови и ряпа, смесени със ситно нарязан праз или картофена салата с праз и кренвирши.
