Продукти:
2 белтъка, 150 г захар, 150 г смлени орехи, 1 ванилия, масло за намазване, натурален шоколад за гарниране.

Начин на приготвяне:
Сложете белтъците и захарта в тенджерка с по-дебело дъно. Разбъркайте добре и прибавете смлените орехи. Сложете на огъня и бъркайте непрекъснато с дървена лъжица, докато сместа се загрее добре (внимавайте да не загори). Щом я свалите от огъня, ароматизирайте с ванилията. От напълно изстиналата смес с намокрени във вода ръце оформете малки кифлички. Наредете ги в обилно намазана с масло алуминиева тава (може и две) и сложете във фурната, загрята на 200С. Намалете температурата на 150С, а щом кифличките се напукат, изключете фурната и ги оставете да се сушат, докато фурната изстине. Кифличките трябва да се изсушат, но не и да се препекат. Начупете шоколада на малки парчета и го разтопете на водна баня. Потопете двата края на кифличките. Сладките са много трайни и могат да се съхраняват по-дълго (без глазурата) в добре затворен стъклен буркан.