Печена гъска | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печена гъска | Gotvarstvo.Net

Печена гъска

Продукти:
1 гъска, 1 филия сух бял хляб без кората, 1 кафена чашка стафиди, 1 кисела ябълка, риган, мащерка, черен пипер, 1 връзка корени за супа, 2 лъжици препечено брашно, сол.

Начин на приготвяне:
Натопения във вода и добре отцеден хляб смесете със ситно нарязаната ябълка, стафидите и част от подправките. Измитата и отцедена гъска осолете отвън и отвътре. Напълнете я и зашийте отвора. Набодете гъската с вилица и я сложете в тава, намазана с гъша мазнина. Печете на 200С. Във фурната сложете съд с топла вода, от която поливайте гъската през 20 мин. След 1 ч я обърнете от другата страна. Долейте още вода в съда и в нея прибавете корените за супа. Десетина минути преди да извадите гъската, я намажете с малко солена вода. Повишете температурата. Изпечената гъска извадете в топла чиния. Отстранете мазнината от соса, прибавете малко вода (от тази със зеленчуците), брашното и останалата част от подправките. Варете 5 мин. Може да сложите и 1 ситно нарязана ябълка. Поднесете соса в отделен съд.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.