Пиле с пикантен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле с пикантен сос

Продукти:
1 кг бяло месо от пиле, 1/2 пакетче краве масло, 2 лъжици брашно, 1 малка главичка целина, 2 моркова, 1 глава лук, 1 чаша бульон, 1/2 чаша вино, 1/2 чаша доматен сок, 1 лъжичка червен пипер, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
В тенджерата под налягане разтопете маслото, сложете месото, обезкостено, нарязано на хапки и оваляно в брашното, разбъркайте. Залейте с виното и като се изпари, прибавете ситно нарязания лук, настърганите моркови и целина, червения пипер. Залейте с топлия бульон и доматения сок, посолете. Затворете капака и варете 15 мин. Като отворите капака, подправете със счукан черен пипер. Ако сосът е много рядък, размийте 1 лъжица брашно в малко вода и варете още 5-6 мин (без да затваряте капака). Поднесете с гарнитура от сварен ориз или картофено пюре. Ястието става много вкусно, ако се подправи със салвия (градински чай) и розмарин. Прибавят се, преди да се затвори капакът.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.