Пиле с пикантен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле с пикантен сос | Gotvarstvo.Net

Пиле с пикантен сос

Продукти:
1 кг бяло месо от пиле, 1/2 пакетче краве масло, 2 лъжици брашно, 1 малка главичка целина, 2 моркова, 1 глава лук, 1 чаша бульон, 1/2 чаша вино, 1/2 чаша доматен сок, 1 лъжичка червен пипер, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
В тенджерата под налягане разтопете маслото, сложете месото, обезкостено, нарязано на хапки и оваляно в брашното, разбъркайте. Залейте с виното и като се изпари, прибавете ситно нарязания лук, настърганите моркови и целина, червения пипер. Залейте с топлия бульон и доматения сок, посолете. Затворете капака и варете 15 мин. Като отворите капака, подправете със счукан черен пипер. Ако сосът е много рядък, размийте 1 лъжица брашно в малко вода и варете още 5-6 мин (без да затваряте капака). Поднесете с гарнитура от сварен ориз или картофено пюре. Ястието става много вкусно, ако се подправи със салвия (градински чай) и розмарин. Прибавят се, преди да се затвори капакът.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.