Риба, печена в кора от сол | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Риба, печена в кора от сол | Gotvarstvo.Net

Риба, печена в кора от сол

Начин на приготвяне:
Преди всичко в средиземноморските страни този начин на печене е много предпочитан. Независимо дали ще е риба или месо -печеното остава много сочно и супер ароматно. Ако сте във френски ресторант за рибни деликатеси, непременно ще ви изненада парадът на обслужващия персонал, пристигайки с голям поднос. В голямата купчина от сол се крие нещо. С помощта на лъжица сервитьорът чупи горната част от солената кора, чудесен аромат изпълва
пространството и вие виждате изпечената риба.
Който иска да опита да постигне това изкуство в домашни условия – няма проблем. Купете си морска сол. За да приготвите солената обвивка за печене на риба ви е необходима 1,5 кг сол.
Трябва да приготвите смес, която да може да се формова. За 1 кг сол прибавете 1 белтък и малко водичка. Поставете рибата в тава и я облепете цялата с тази смес. Необходимото време за изпичане е 30 мин при 200 градуса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.