Риба, печена в кора от сол | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Риба, печена в кора от сол – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Риба, печена в кора от сол

Начин на приготвяне:
Преди всичко в средиземноморските страни този начин на печене е много предпочитан. Независимо дали ще е риба или месо -печеното остава много сочно и супер ароматно. Ако сте във френски ресторант за рибни деликатеси, непременно ще ви изненада парадът на обслужващия персонал, пристигайки с голям поднос. В голямата купчина от сол се крие нещо. С помощта на лъжица сервитьорът чупи горната част от солената кора, чудесен аромат изпълва
пространството и вие виждате изпечената риба.
Който иска да опита да постигне това изкуство в домашни условия – няма проблем. Купете си морска сол. За да приготвите солената обвивка за печене на риба ви е необходима 1,5 кг сол.
Трябва да приготвите смес, която да може да се формова. За 1 кг сол прибавете 1 белтък и малко водичка. Поставете рибата в тава и я облепете цялата с тази смес. Необходимото време за изпичане е 30 мин при 200 градуса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.