Свинско бон-филе запечено в бекон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско бон-филе запечено в бекон | Gotvarstvo.Net

Свинско бон-филе запечено в бекон

Продукти:

– 1 бон-филе – около 600 гр. ще бъдат достатъчни за 3-ма;
– 150 гр. бекон нарязан на тънки ленти;
За овкусяването на свинското ще са ви необходими и следните подправки:
– сол и черен пипер на вкус;
– червен пипер;
– синап;
– кориандър на прах;
– чесън, магданоз и мащерка на прах.

Начин на приготвяне:

Вземете бон-филето. Почистете го от всички жили и мазнини. Смесете всички подправки. Овкусете свинското с тях от всяка страна, след което го поставете върху дъска и го начукайте докато стане с дебелина около сантиметър.  Ако бекона ви не е на лентички сега е момента да го нарежете на тънки такива . Разстелете ги върху дъската, а след това поставете свинското върху тях и завийте на руло, което следва да увиете в алуминиево фолио.
Загрейте фурната до около 200 градуса – горна и долна. Поставете рулото в тава и след като фурната е загряла я поставете вътре. Печете така за около 40 минути, след което отворете фолиото и ако месото е загубило червеният си цвят то може да оставите фолиото отворено отгоре, да включите само на горна фурна и да преместите тавата малко по-нагоре, за да можем да придадем на бекон хубав загар.  Когато започне да изглежда хрупкав значи вашето ястие е готово. Може да го нарежетe на колелца и да гарнирате с пюре, показаната тук гарнитура или друга по ваш вкус.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.