Свинско бон-филе запечено в бекон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско бон-филе запечено в бекон – Gotvarstvo.Net

Свинско бон-филе запечено в бекон

Продукти:

– 1 бон-филе – около 600 гр. ще бъдат достатъчни за 3-ма;
– 150 гр. бекон нарязан на тънки ленти;
За овкусяването на свинското ще са ви необходими и следните подправки:
– сол и черен пипер на вкус;
– червен пипер;
– синап;
– кориандър на прах;
– чесън, магданоз и мащерка на прах.

Начин на приготвяне:

Вземете бон-филето. Почистете го от всички жили и мазнини. Смесете всички подправки. Овкусете свинското с тях от всяка страна, след което го поставете върху дъска и го начукайте докато стане с дебелина около сантиметър.  Ако бекона ви не е на лентички сега е момента да го нарежете на тънки такива . Разстелете ги върху дъската, а след това поставете свинското върху тях и завийте на руло, което следва да увиете в алуминиево фолио.
Загрейте фурната до около 200 градуса – горна и долна. Поставете рулото в тава и след като фурната е загряла я поставете вътре. Печете така за около 40 минути, след което отворете фолиото и ако месото е загубило червеният си цвят то може да оставите фолиото отворено отгоре, да включите само на горна фурна и да преместите тавата малко по-нагоре, за да можем да придадем на бекон хубав загар.  Когато започне да изглежда хрупкав значи вашето ястие е готово. Може да го нарежетe на колелца и да гарнирате с пюре, показаната тук гарнитура или друга по ваш вкус.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.