Супа от риба
Продукти:
200 г филе от бяла риба (мерлуза), 2 моркова, 1 лъжица разтопено краве масло, 2 лъжици оризово брашно, 1 лъжица вегета, 2-3 листа целина, черен пипер, лимон, сол.
Начин на приготвяне:
В маслото задушете настърганите моркови. Прибавете брашното, разбъркайте добре и залейте с 4 чаши топла вода. Щом заври, прибавете рибата, накълцана на ситно, и вегетата. Варете 10-15 мин. Готовата супа поръсете със ситно нарязаната целина и свалете от огъня. Поднесете с черен пипер, лимон и изпържени в масло хлебни кубчета.
