Шахматна торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шахматна торта | Gotvarstvo.Net

Шахматна торта

Продукти:
за тестото – 6 яйца, 300 г захар, 250 г брашно, 4 лъжици какао, 6 лъжици разтопено краве масло; за крема – 2 яйца, 6 лъжици брашно, 4 лъжици какао, 10 лъжици захар, 2 чаши мляко, 2 пакетчета краве масло; за сиропа – 1 чаша захар, 1 1/2 чаши вода, 1-2 лъжици ром; за украсата – 5-6 лъжици кокосово брашно.

Начин на приготвяне:
Разбийте на гъста пяна 3 яйца и 150 г захар (работи се с миксер на бързи обороти). Прибавете 3 лъжици масло на тънка струя и разбивайте, докато се поеме напълно. Накрая, като бъркате леко с дървена лъжица, прибавете 150 г пресято брашно. Изсипете тестото в намазана с масло тавичка. Изпечете в умерена фурна. По същия начин направете още един блат от останалите продукти, като прибавите какаото. Сварете сироп от захарта и водата. Три минути след като завриго дръпнете от огъня. Като поизстине, прибавете рома. Размийте брашното на рядка каша с разбитите яйца и малко студено мляко. Останалото мляко сложете на огъня със захарта и какаото. Щом кипне, дръпнете от огъня и прибавете брашнената кашица на тънка струйка, като бъркате непрекъснато с тел. Върнете на огъня и варете още малко, докато се сгъсти. Оставете крема да изстива, като от време на време го разбърквате, за да не хване коричка. Разбийте маслото с миксера на пяна. Прибавете лъжица по лъжица млечния крем, като бъркате непрекъснато с миксера (на бързи обороти). Изстиналите блатове разрежете по две концентрични окръжности (с помощта на различни по големина чинии), така че да се получат един вътрешен кръг и два пръстена. Средния пръстен от белия блат разменете със средния от черния. Поставете единия блат в чиния за торта и залейте с половината сироп, оставете малко да попие и намажете с половината от крема. Отгоре поставете другия блат. Сиропирайте и намажете с останалия крем отстрани и отгоре. Поръсете тортата с кокосовото брашно (или смлени орехи).

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.