Шахматна торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шахматна торта – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Шахматна торта

Продукти:
за тестото – 6 яйца, 300 г захар, 250 г брашно, 4 лъжици какао, 6 лъжици разтопено краве масло; за крема – 2 яйца, 6 лъжици брашно, 4 лъжици какао, 10 лъжици захар, 2 чаши мляко, 2 пакетчета краве масло; за сиропа – 1 чаша захар, 1 1/2 чаши вода, 1-2 лъжици ром; за украсата – 5-6 лъжици кокосово брашно.

Начин на приготвяне:
Разбийте на гъста пяна 3 яйца и 150 г захар (работи се с миксер на бързи обороти). Прибавете 3 лъжици масло на тънка струя и разбивайте, докато се поеме напълно. Накрая, като бъркате леко с дървена лъжица, прибавете 150 г пресято брашно. Изсипете тестото в намазана с масло тавичка. Изпечете в умерена фурна. По същия начин направете още един блат от останалите продукти, като прибавите какаото. Сварете сироп от захарта и водата. Три минути след като завриго дръпнете от огъня. Като поизстине, прибавете рома. Размийте брашното на рядка каша с разбитите яйца и малко студено мляко. Останалото мляко сложете на огъня със захарта и какаото. Щом кипне, дръпнете от огъня и прибавете брашнената кашица на тънка струйка, като бъркате непрекъснато с тел. Върнете на огъня и варете още малко, докато се сгъсти. Оставете крема да изстива, като от време на време го разбърквате, за да не хване коричка. Разбийте маслото с миксера на пяна. Прибавете лъжица по лъжица млечния крем, като бъркате непрекъснато с миксера (на бързи обороти). Изстиналите блатове разрежете по две концентрични окръжности (с помощта на различни по големина чинии), така че да се получат един вътрешен кръг и два пръстена. Средния пръстен от белия блат разменете със средния от черния. Поставете единия блат в чиния за торта и залейте с половината сироп, оставете малко да попие и намажете с половината от крема. Отгоре поставете другия блат. Сиропирайте и намажете с останалия крем отстрани и отгоре. Поръсете тортата с кокосовото брашно (или смлени орехи).

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.