Шкембе по далматински | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шкембе по далматински

Продукти:
1 кг варено шкембе, 1 лъжица разтопено краве масло, 3-4 скилидки чесън, 2 жълтъка, 5 лъжици настърган кашкавал, лимонов сок, сол.

Начин на приготвяне:
Нарежете шкембето още топло на тънки ивички. В малка тенджерка сложете маслото, ситно нарязания чесън и шкембето. Запържете. Налейете малко бульон (от шкембето) и варете 10 мин. Свалете от огъня и внимателно, като бъркате непрекъснато, прибавете разбитите на пяна жълтъци. Като поизстине, прибавете кашкавала и лимонов сок.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.