Шкембе по далматински | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шкембе по далматински | Gotvarstvo.Net

Шкембе по далматински

Продукти:
1 кг варено шкембе, 1 лъжица разтопено краве масло, 3-4 скилидки чесън, 2 жълтъка, 5 лъжици настърган кашкавал, лимонов сок, сол.

Начин на приготвяне:
Нарежете шкембето още топло на тънки ивички. В малка тенджерка сложете маслото, ситно нарязания чесън и шкембето. Запържете. Налейете малко бульон (от шкембето) и варете 10 мин. Свалете от огъня и внимателно, като бъркате непрекъснато, прибавете разбитите на пяна жълтъци. Като поизстине, прибавете кашкавала и лимонов сок.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.