Бъркани яйца с гарнитура от варени картофи
Продукти:
10 яйца, 100 г краве масло, 800 г картофи, 1 връзка репички, 1/2 връзка магданоз, 1 връзка пресен кромид лук, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Яйцата (по 2 бр. за порция) се изпържват в 2/3 от маслото по описания по-горе начин (рецепта 29) и се изсипват в средата на чиниите за поднасяне. Наоколо се поставят сварените на пара и посолени картофи, поливат се с останалото разтопено масло и се поръсват с дребно нарязания магданоз. Поднасят се веднага след приготвянето им с репичките и стръкчета от лука.
