Бъркани яйца с пресен кромид лук (или праз лук)
Продукти:
10 яйца, 5 супени лъжици растително масло, 30 г краве масло, 3 връзки пресен кромид лук (2 стръка праз лук), 1 чаена лъжичка червен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Лукът се почиства и измива, нарязва се на дребно и се задушава в растителната мазнина до омекване. Прибавят се разбитите яйца и прясното масло. Сместа се посолява на вкус, разбърква се и се запича във фурна или се изпържва в индивидуални съдчета. Ястието се поднася веднага след приготвянето му, като се поръси с червения пипер.
