Голяма празнична торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Голяма празнична торта | Gotvarstvo.Net

Голяма празнична торта

Продукти:
800 г бишкоти
30 броя „целувки“
3 пакетчета масло 8 яйца
1,5 ч.ч. захар
1,5 ч.ч. прясно мляко
4 с.л. брашно
4 с.л. какао
1/2 ч.ч. орехи
счукана горена захар

Начин на приготвяне:
Започва се от кремовете.
Крем I: само маслото се разбива до побеляване.
Крем II: яйцата със захарта се разбиват върху горещ котлон до стопяване на захарта, като се внимава да не се пресекат.
Крем III: прясното мляко и 4 с.л. брашно се варят на каша. Отнема се от огъня и се изчаква да изстине.
Крем IV: 4 с.л. какао и 4 с.л. прясно мляко се варят на каша и се чака да изстине.
Разбитото масло се смесва с изстиналия яйчен крем и се отделя 1 /3 от сместа за украса на тортата най-отгоре. Останалите 2/3 от сместа се смесват с другите кремове /III и IV/. Към така получения общ крем се прибавят нарязаните на малки парченца бишкоти. Разбърква се добре и сместа се разделя на две. В голяма тортена форма с обръч се изсипва половината от тази смес, заглажда се и се поръсва със счукани орехи и горена захар. Нарежда се пласт „целувки“, нарязани на половинки, хоризонтално и върху тях се изсипва другата половина от сместа. Отново се заглажда и се нарежда останалата част от „целувките“. Украсява се с отделения в началото 1/3 крем. След като престои една нощ, се снема обръчът от тортената форма.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.