Голяма празнична торта | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Голяма празнична торта – Gotvarstvo.Net

Голяма празнична торта

Продукти:
800 г бишкоти
30 броя „целувки“
3 пакетчета масло 8 яйца
1,5 ч.ч. захар
1,5 ч.ч. прясно мляко
4 с.л. брашно
4 с.л. какао
1/2 ч.ч. орехи
счукана горена захар

Начин на приготвяне:
Започва се от кремовете.
Крем I: само маслото се разбива до побеляване.
Крем II: яйцата със захарта се разбиват върху горещ котлон до стопяване на захарта, като се внимава да не се пресекат.
Крем III: прясното мляко и 4 с.л. брашно се варят на каша. Отнема се от огъня и се изчаква да изстине.
Крем IV: 4 с.л. какао и 4 с.л. прясно мляко се варят на каша и се чака да изстине.
Разбитото масло се смесва с изстиналия яйчен крем и се отделя 1 /3 от сместа за украса на тортата най-отгоре. Останалите 2/3 от сместа се смесват с другите кремове /III и IV/. Към така получения общ крем се прибавят нарязаните на малки парченца бишкоти. Разбърква се добре и сместа се разделя на две. В голяма тортена форма с обръч се изсипва половината от тази смес, заглажда се и се поръсва със счукани орехи и горена захар. Нарежда се пласт „целувки“, нарязани на половинки, хоризонтално и върху тях се изсипва другата половина от сместа. Отново се заглажда и се нарежда останалата част от „целувките“. Украсява се с отделения в началото 1/3 крем. След като престои една нощ, се снема обръчът от тортената форма.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.