Забулени яйца върху задушени гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Забулени яйца върху задушени гъби – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Забулени яйца върху задушени гъби

Продукти:
10 яйца, 300 г гъби, 125 г (1 пакетче) краве масло, 2 чаени чаши вода,  1  чаена лъжичка червен пипер,   1  супена лъжица  оцет, черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Почистените и измити гъби се нарязват на филийки и се задушават до омекване в 2/з от мазнината и 1 кафена чашка гореща вода (която постепенно се прибавя), подправят се със сол и черен пипер на вкус и се разпределят в 5 чинии за поднасяне.
В съд с вряща подсолена и подкиселена с оцета вода се пускат от ниско яйцата, похлупват се с капак и се парят на слаб огън, докато жълтъкът се забули от белтъка. Изваждат се с решетеста лъжица, поставят се (по 2 бр.) върху гъбите и се заливат с останалата 1/3 от маслото, предварително разтопено, посолено и оцветено с червения пипер. Ястието се поднася веднага след приготвянето му.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.