Продукти:
10 яйца, 250 г сирене, 100 г краве масло, 1 супена лъжица оцет, 2 чаени чаши вода, 1   чаена лъжичка  червен  пипер  и  сол  на  вкус.

Начин на приготвяне:
Дъното на подходяща тавичка (емайлирана, алуминиева или от огнеупорно стъкло) се намазва с 1/3 от разтопеното масло и се поръсва с натрошеното или настъргано сирене. Яйцата се варят до забулване на жълтъка от белтъка във врящата, подкиселена с оцет и посолена вода, изваждат се с решетеста лъжица и се поставят върху сиренето. Ястието се полива отгоре с останалото разтопено масло и се пече 10 минути при умерена температура, поръсва се с червения пипер и веднага се поднася с подходяща салата.