Кебап по Странджански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кебап по Странджански | Gotvarstvo.Net

Кебап по Странджански

Продукти:600 г обезкостено свинско месо
3-4 щипки черен пипер
1 ч.л. сол
4 с.л. олио
1 глава лук
2 с.л. доматено пюре
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. брашно
1 в.ч. червено вино
4 кисели краставички
1 ч.ч. чубрица

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на кубчета и се подправя със смления черен пипер и солта. Запържва се около минута в нагорещеното олио, без да се разбърква. Прибавя се нарязаният надребно лук, разбърква се и се оставя да се задуши под капак на тих огън, докато месната течност се изпари и месото остане само на мазнина. Добавя се доматеното пюре и се поръсва с червения пипер.
2. Месото се поръсва с брашното, след което веднага се сипва виното. Когато сместа кипне, се долива вода, колкото да покрие месото. Подправя се на вкус със сол и черен пипер и се оставя да къкри 20 мминути на тих огън.
3. Накрая се прибавят нарязаните на ивички кисели краставички и чубрицата. Кебапът се задушава още 5-6 минути и се сервира.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.