Принтирай

Продукти:
750 г тиквички, 250 г картофи, 100 г сирене, 1 кафена чашка брашно, 1 1/2 чаени чаши растително масло, 3 яйца, 1/2 връзка копър, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:
Картофите се измиват и се сваряват, обелват се и като изстинат, се прекарват през преса или се настъргват на ренде. Прибавят се настърганите на ренде тиквички, 1 цяло яйце и жълтъците от другите 2 яйца, дребно нарязаният копър, натрошеното сирене, сол и черен пипер. Сместа се омесва и от нея се оформят кюфтета. Овалват се в брашното, а след това в разбитите на сняг белтъци от двете яйца и се пържат в сгорещеното растително масло. Поднасят се с подходяща салата, кьопоолу или стръкчета чесън и кисело мляко.