Макарони със сланина и брюкселско зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Макарони със сланина и брюкселско зеле – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Макарони със сланина и брюкселско зеле

Порции:
4 порции

Продукти:
400 г брюкселско зеле
50 г лук
50 г моркови
1 клонка целина
400 г макарони
сол
3 супени лъжици зехтин
25 г масло
250 мл мляко
няколко стръка перца от пресен лук
1 дафинов лист
60 г прошарена сланина
100 г сирене
40 г настърган кашкавал
черен пипер

Начин на приготвяне:
Бланширайте 5 мин в подсолена вряща вода брюкселското зеле. Облейте със студена вода, отцедете и разделете на розички. Нарежете на ситни кубчета морковите, лука и целината. Макароните сварете в подсолена вода. Загрейте в тенджера олио и масло, препържете нарязаните зеленчуци, прибавете брюкселското зеле и задушете за 3-4 мин. Прибавете млякото и оставете още 10 мин да покъкри. Подправете с дафинов лист и ситно нарязани перца от лук. Нарежете на ситни кубчета сланината, изпържете я в тиган и прибавете към зеленчуците. Прибавете и сиренето да се разтопи, подправете със сол и пипер. Прибавете отцедените макарони. При сервиране поръсете с настърган кашкавал.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.