Макарони със сланина и брюкселско зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Макарони със сланина и брюкселско зеле | Gotvarstvo.Net

Макарони със сланина и брюкселско зеле

Порции:
4 порции

Продукти:
400 г брюкселско зеле
50 г лук
50 г моркови
1 клонка целина
400 г макарони
сол
3 супени лъжици зехтин
25 г масло
250 мл мляко
няколко стръка перца от пресен лук
1 дафинов лист
60 г прошарена сланина
100 г сирене
40 г настърган кашкавал
черен пипер

Начин на приготвяне:
Бланширайте 5 мин в подсолена вряща вода брюкселското зеле. Облейте със студена вода, отцедете и разделете на розички. Нарежете на ситни кубчета морковите, лука и целината. Макароните сварете в подсолена вода. Загрейте в тенджера олио и масло, препържете нарязаните зеленчуци, прибавете брюкселското зеле и задушете за 3-4 мин. Прибавете млякото и оставете още 10 мин да покъкри. Подправете с дафинов лист и ситно нарязани перца от лук. Нарежете на ситни кубчета сланината, изпържете я в тиган и прибавете към зеленчуците. Прибавете и сиренето да се разтопи, подправете със сол и пипер. Прибавете отцедените макарони. При сервиране поръсете с настърган кашкавал.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.