Месеница със спанак и сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Месеница със спанак и сирене | Gotvarstvo.Net

Месеница със спанак и сирене

Продукти:
за тестото: 3 чаени чаши брашно, 3/4 чаена чаша вода, ? чаена чаша прясно мляко, 1 супена лъжица растително масло, 15 г мая, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер или сода бикарбонат, 1/2 чаена лъжичка сол; за сместа: 500 г спанак (лапад), 1 чаена чаша натрошено сирене (извара), 2 домата, 1 супена лъжица доматено пюре,   1   яйце, 5 супени лъжици  растително масло, 25 г краве масло, 100 г кашкавал, 1/2 връзка джоджен, сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Млякото се разрежда с водата и се загрява леко (колкото е температурата на тялото). Прибавя се натрошената мая и се разбърква до разтварянето й. Брашното се пресява и се размесва с бакпулвера и солта. От брашното, млякото и растителното масло се омесва тесто, което се разточва на кора, дебела около 1,5 см, поставя се в тавичка и след 10-15 минути (да втаса) леко се запича.
Почистеният, измит и ситно нарязан спанак се задушава в растителното масло, охлажда се и се разбърква с доматеното пюре, натрошеното сирене, яйцата и ситно нарязания джоджен. Сместа се изсипва върху леко запеченото тесто, покрива се с филийки от обелените домати и парченца от кравето масло и се поръсва с настъргания на едро ренде кашкавал. Ястието се допича, нарязва се на парчета и се поднася.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.