Месеница със спанак и сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Месеница със спанак и сирене – Gotvarstvo.Net

Месеница със спанак и сирене

Продукти:
за тестото: 3 чаени чаши брашно, 3/4 чаена чаша вода, ? чаена чаша прясно мляко, 1 супена лъжица растително масло, 15 г мая, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер или сода бикарбонат, 1/2 чаена лъжичка сол; за сместа: 500 г спанак (лапад), 1 чаена чаша натрошено сирене (извара), 2 домата, 1 супена лъжица доматено пюре,   1   яйце, 5 супени лъжици  растително масло, 25 г краве масло, 100 г кашкавал, 1/2 връзка джоджен, сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Млякото се разрежда с водата и се загрява леко (колкото е температурата на тялото). Прибавя се натрошената мая и се разбърква до разтварянето й. Брашното се пресява и се размесва с бакпулвера и солта. От брашното, млякото и растителното масло се омесва тесто, което се разточва на кора, дебела около 1,5 см, поставя се в тавичка и след 10-15 минути (да втаса) леко се запича.
Почистеният, измит и ситно нарязан спанак се задушава в растителното масло, охлажда се и се разбърква с доматеното пюре, натрошеното сирене, яйцата и ситно нарязания джоджен. Сместа се изсипва върху леко запеченото тесто, покрива се с филийки от обелените домати и парченца от кравето масло и се поръсва с настъргания на едро ренде кашкавал. Ястието се допича, нарязва се на парчета и се поднася.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.