Огретени от стерилизирани картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Огретени от стерилизирани картофи – Gotvarstvo.Net

Огретени от стерилизирани картофи

Продукти:
1 буркан (830 г) стерилизирани картофи, 100 г сирене, 30 г кашкавал, 1 кафена чашка растително масло, 50 г краве масло, 3 яйца, 2 чаени чаши прясно мляко, 5 супени лъжици кисело мляко, черен пипер и сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Картофите се отцеждат и се нарязват на кубчета или се настъргват на едро ренде. Сиренето се натрошава и се смесва с черен пипер и 2/3 от растителното масло. Брашното се запържва до светлозлатисто оцветяване в прясното масло и се разрежда на кашица с прясното мляко, към която след като заври и се отстрани от огъня, се прибавят постепенно яйцата и малко сол. В тавичка, намазана с останалото растително масло, се подреждат пласт от картофите, пласт от сиренето и отново пласт от картофите. Ястието се залива с приготвения бешамелов сос, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече при умерена температура до леко зачервяване. Поднася се с по 1 супена лъжица кисело мляко към всяка порция.
По същия начин може да се приготви огретен от сурови картофи, след като се подложат на топлинна обработка.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.