Продукти:
10 яйца, 2 кафени чашки прясно мляко, 100 г мазнина (растително масло или маргарин), 1/4 връзка магданоз, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:
Приготвя се омлет в тавичка със загрятата мазнина, изпича се при умерена температура и се нарязва на 5 порционни парчета, които се прегъват на две, поръсват се с дребно нарязания магданоз и веднага се поднасят.