Омлет с колбаси
Продукти:
10 яйца, 2 кафени чашки прясно мляко, 250 г колбас, 100 г мазнина, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Колбасът се обелва, нарязва се на ивички и леко се запържва в мазнината. Яйцата се разбиват с млякото, сол и черен пипер на вкус. Колбасът може да се постави в тавичка и да се залее в яйчено-млечната смес (в такъв случай омлетът се изпича във фурна при умерена температура и след това се нарязва) или да се смеси с яйчено-млечната смес и от сместа да се изпържат 5 омлета. Поднасят се в затоплени чинии с подходяща салата.
