Продукти:
500 г сирене (или кашкавал), 3 кафени чашки растително масло, 5 яйца, 1 чаена чаша галета, 2 кафени чашки брашно, 1 чаена чаша пода.

Начин на приготвяне:
Сиренето (предварително изкиснато) или кашкавалът (почистен от кората) се нарязва на правоъгълни парчета, които се потапят последователно в гъста като боза каша от брашното и водата, в галетата и в разбитите яйца, след което се изпържват в сгорещената мазнина и веднага се поднасят с гарнитура от картофи и подходяща салата.