Печени пиперки с яйца и сирене – на фурна
Продукти:
1 кг пиперки, 2 кафени чашки растително масло, 5 яйца, 150 г сирене, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 връзка магданоз, сол на вкус.
Начин на приготвяне:
Пиперките се изпичат, обелват се и се нарязват, запържват се леко в растителното масло и се заливат със смес от разбитите яйца, млякото, натрошеното сирене, дребно нарязания магданоз и сол. Ястието се запича във фурна, докато се втвърдят яйцата. Поднася се поръсено с червения пипер.
