Продукти:
4 пушени пилешки бутчета, около 1 кг кисело зеле, 3-4 лъжици мас, 1 лъжичка червен пипер, черен пипер, ситно стрита чубрица, 1 чаша зелев сок.

Начин на приготвяне:
Нарежете бутчетата на две. Поръсете ги със смес от чубрица, черен и червен пипер. Загънете всяко парче в двоен зелев лист (от най-тънката част). Наредете ги върху ситно нарязаното зеле. Поръсете с останалия червен пипер, залейете с маста и зелевия сок. Притиснете с чиния и варете на тих огън. Поднесете сармите топли.