Пиле фрикасе – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле фрикасе – II вид

Продукти:

200 гр. замразен грах
1 печене пиле
100 гр. моркови
1 алабаш (около 300 гр.)
сол и черен пипер
1 глава лук
2 с.л.масло
1 с.л. брашно
1/2 л. пилешки бульон
200 гр. сметана
30 гр. целина (или връзка магданоз)

Начин на приготвяне:

1. Грахът се размразява. Кожата на пилето се отстранява, то се обезкостява и нарязва на хапки. Морковите се нарязват на тънки кръгчета. Алабашът се обелва, разделя се на парчета, които се нарязват на шайби. Зеленчуците се варят 5 минути в подсолена вода, прецеждат се и се оставят да се отцедят.
2. Лукът се нарязва на кубчета и се задушава до омекване. Добавя се брашното и отново се задушава. Прибавя се бульонът и всичко се оставя да кипне. Сместа се разбърква със сметаната и се оставя да ври 5 минути. Смесва се с месото и зеленчуците.
3. Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя на котлона още 5 минути. Целината се нарязва на ситно и се смесва с фрикасето.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.