Пиле фрикасе – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле фрикасе – II вид | Gotvarstvo.Net

Пиле фрикасе – II вид

Продукти:

200 гр. замразен грах
1 печене пиле
100 гр. моркови
1 алабаш (около 300 гр.)
сол и черен пипер
1 глава лук
2 с.л.масло
1 с.л. брашно
1/2 л. пилешки бульон
200 гр. сметана
30 гр. целина (или връзка магданоз)

Начин на приготвяне:

1. Грахът се размразява. Кожата на пилето се отстранява, то се обезкостява и нарязва на хапки. Морковите се нарязват на тънки кръгчета. Алабашът се обелва, разделя се на парчета, които се нарязват на шайби. Зеленчуците се варят 5 минути в подсолена вода, прецеждат се и се оставят да се отцедят.
2. Лукът се нарязва на кубчета и се задушава до омекване. Добавя се брашното и отново се задушава. Прибавя се бульонът и всичко се оставя да кипне. Сместа се разбърква със сметаната и се оставя да ври 5 минути. Смесва се с месото и зеленчуците.
3. Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя на котлона още 5 минути. Целината се нарязва на ситно и се смесва с фрикасето.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.