Плодове в мента с лимон и джинджифил | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Плодове в мента с лимон и джинджифил | Gotvarstvo.Net

Плодове в мента с лимон и джинджифил

Продукти:
150 г захар
125 мл вода
1 лимонена кора, нарязана на ленти
1 ч.л. нарязан кристализиран джинджифил
1 с.л. накъсани ментови листа
3 с.л. прясно изстискан лимонов сок
1 обелено и нарязано манго
1/2 малък сладък пъпеш, обелен и нарязан

Начин на приготвяне:
Запазва се 1 с.л. от захарта. В средно голям тиган се смесват останалата захар, водата, половината от лимонената кора и джинджифилът. Сиропът се кипва на слаб огън и се бърка, докато захарта се разтвори. Оставя се да ври 10 минути, след което се вдига от огъня. Изстива 5 минути. Прибавят се ментата и сиропът. Сиропът се прецежда през цедка. Лимонената кора и ментата се изхвърлят. Джинджифилът се запазва за гарниране. Към лимоновия сок се добавя сиропът и се разбърква добре, след което се покрива и се оставя на студено за 1 час.
В малка купа се смесват останалата част от лимонената кора със запазената захар. Парченцата манго и пъпеш се подреждат на чинията за сервиране и се заливат със сиропа. Плодът се гарнира със захаросаната кора и джинджифила и се сервира.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.