Плодов кекс с белтъчна глазура | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Плодов кекс с белтъчна глазура – Gotvarstvo.Net

Плодов кекс с белтъчна глазура

Продукти:
125 г (1 пакетче) краве масло, 4 яйца, 1 1/2 чаени чаши пудра захар, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 пакетче бакпулвер, 2 1/2 чаени чаши брашно, 5 ябълки, 1/2 пакетче канела, 1 кафена чашка счукани орехови ядки, 1 пакетче ванилия, 2 супени лъжици галета или бисквити, стрити на трохи.

Начин на приготвяне:
Маслото се разбива до пухкавост с 2/3 от пудрата захар. Без да се преустановява разбиването, постепенно се прибавят четирите жълтъка (един по един), прясното мляко, преятото с бакпулвера брашно и ванилията. Накрая при леко разбъркване се прибавят разбитите на сняг два белтъка. Полученото тесто се изсипва в кексова форма, облицована с хартия, и се покрива със смес от настърганите ябълки, галета, ореховите ядки и канелата. Кексът се слага в предварително загрята фурна и се пече при умерена температура, намазва се с белтъчен сняг от останалите два белтъка, разбити с останалата 1/3 от пудрата захар, и отново се слага във фурната, за да се запече до порозовяване на глазурата (при много ниска температура).

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.