Продукти:

5 козуначени кифли (500 г. козунак)
500 г. ябълки
3 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. пудра захар
1/2 пакетче канела
50 г. краве масло
3 с.л. галета
настъргана кора от лимон.

Начин на приготвяне:

Кифлите и почистените и обелени ябълки се нарязват на тънки филийки и се нареждат на пластове в намазана с масло и поръсена с галета форма, като се ръсят с канелата, размесена с 2/3 от захарта. Завършва се с пласт от кифлите. Заливат се със смес от разбитите с останалата захар яйца, млякото и настърганата лимонова кора, поръсват се с останалата галета, изпържена в маслото, и се пекат при умерена температура. Пудингът се поднася поръсен със сироп или пудра захар.