Калории:
1 порция – 560 калории

Порции:
5 порции

Продукти:
500 г пушено пиле
75 г мазнина (масло, маргарин, олио)

125 г сирене „Крема“ (извара)

2 пиперки
200 г сух бял хляб
1/2 връзка копър (магданоз, чубрица)
3 яйца
0.2 л.  прясно мляко
Сол на вкус

Начин на приготвяне:
Пилето се обезкостява. Яйцата се разбиват добре с млякото.
Хлябът се нарязва на тънки филийки. Всяка филийка се потопява в разбитите яйца и се подрежда в предварително намаслен съд (емайлиран, от огнеупорно стъкло или от неръждаема стомана).
Останалата яйчена смес се разбива със сиренето „Крема“ и нарязания на дребно копър (магданоз, чубрица), и се нанася върху подредените в съда филийки.
Върху покритите със сместа филийки се подреждат обезкостеното месо, надробеното останало масло и нарязаните на кръгчета пиперки.
Ястието са пече във фурна при висока температура.
Поднася се топло със салата от домати или друга сезонна салата.