Пълнени котлети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени котлети

Калории:
1 порция – 800 калории

Порции:
5 порции

Продукти:
750 г свински котлети
150 г кускус
100 г гъби
75 г масло
50 г кашкавал
2 моркова
1 глава кромид лук
2 печени пиперки
50 г брашно
1 варено и 1 сурово яйце
Черен пипер и Сол на вкус

Начин на приготвяне:
Котлетите се разцепват от срещуположната на реброто страна във форма на торбичка и се поръсват с черен пипер и сол.
В 2/3 от маслото се задушават нарязаният на дребно лук, морковите и гъбите. След като омекнат напълно и изстинат, към тях се прибавят кашкавалът, вареното яйце и печените пиперки, също нарязани на дребно. Полученият пълнеж се размесва със суровото яйце и подправките (черен пипер и сол).
Котлетите-торбички се напълват с пълнежа, зашиват се или се пробождат с шишче, овалват се в брашно и се пекат в умерена фурна.
Кускусът се сварява в 1 л подсолена кипяща вода, отцежда се, попарва се с останалото масло и се разпределя на порции.
Върху кускуса се поставят изпечените котлети, след което порциите се украсяват с домати, оформени на розички, краставички на спирала и сурови пиперки на колелца.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.