Пълнени котлети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени котлети | Gotvarstvo.Net

Пълнени котлети

Калории:
1 порция – 800 калории

Порции:
5 порции

Продукти:
750 г свински котлети
150 г кускус
100 г гъби
75 г масло
50 г кашкавал
2 моркова
1 глава кромид лук
2 печени пиперки
50 г брашно
1 варено и 1 сурово яйце
Черен пипер и Сол на вкус

Начин на приготвяне:
Котлетите се разцепват от срещуположната на реброто страна във форма на торбичка и се поръсват с черен пипер и сол.
В 2/3 от маслото се задушават нарязаният на дребно лук, морковите и гъбите. След като омекнат напълно и изстинат, към тях се прибавят кашкавалът, вареното яйце и печените пиперки, също нарязани на дребно. Полученият пълнеж се размесва със суровото яйце и подправките (черен пипер и сол).
Котлетите-торбички се напълват с пълнежа, зашиват се или се пробождат с шишче, овалват се в брашно и се пекат в умерена фурна.
Кускусът се сварява в 1 л подсолена кипяща вода, отцежда се, попарва се с останалото масло и се разпределя на порции.
Върху кускуса се поставят изпечените котлети, след което порциите се украсяват с домати, оформени на розички, краставички на спирала и сурови пиперки на колелца.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.