Пържена пица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържена пица | Gotvarstvo.Net

Пържена пица

Продукти:

За тестото:
500 гр. брашно
150 мл. хладка вода
1 пакетче суха мая
1 ч.л. оцет
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
растителна мазнина

Други продукти:
домати
кашкавал
сурово-пушено месо
босилек
чесън на прах

Начин на приготвяне:

В купичка разтваряме маята с хладката вода, оцет, захар и солта и изчакваме да шупне. В голяма купа пресямаме брашното, слагаме 3-4 с.л. олио и добавяме маята.Замесваме тесто, което в началото е твърдо и след като го месите 5-10 мин. омеква и го оставяме да втаса. Втасалото тесто накъсваме на толкова големи топчета с които ще можете да разточите дебела питка с големината на тигана, който имате. Премесваме топките внимателно с мазнина и ги разточваме на дебела кръгла кора. Оставяме да втасат отново и ги пържим в тиган с повече мазнина (като мекици). Пържим от едната страна на силен котлон, преди да обърнем намаляваме и обръщаме.Върху нея поръсваме чесън на прах, подреждаме кашкавал, отгоре кръгчета домат, върху тях месцето, поръсваме с босилек и малко зелен магданоз за контраст, посоляваме и захлупваме плътно с капак. Пържим на слаб котлон, докато се поразтопи кашкавълът.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.