Свинско с гъби юфка и портокалов сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинско с гъби юфка и портокалов сос

Порции:
4 порции

Продукти:
4 портокала
2 глави лук
300 г печурки
1 супена лъжица краве масло
200 мл зеленчуков бульон
400 г юфка
600 г свинско месо
1 супена лъжица топено масло
сол
черен пипер
1 супена лъжица мед
1/2 чаена лъжичка стрит джинджифил
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици сметана

Начин на приготвяне:
1. Обелете кората на 2 портокала и отделете резените от ципите. Съберете отделилия се сок. От останалите портокали изстискайте сока.
2.  Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Сгорещете кравето масло и задушете в него лука до прозрачност. Прибавете гъбите и леко ги запържете. Долейте портокаловия сок, бульона и варете около 10 минути. Отделно сварете юфката в подсолена вода.
3.  Измийте месото, подсушете го и го нарежете на кръгли парчета. Начукайте ги малко и ги запържете в тиган в сгорещено топено масло от всяка страна по 3 мин. Извадете ги, поръсете ги със сол и черен пипер и ги оставете на топло място.
4.  Прибавете към гъбите меда, джинджифила, соевия сос и резените портокал. Задушете около 2 мин. Прибавете сметаната и разбъркайте.
5.  Прехвърлете юфката в гевгир, за да се отцеди. Разпределете я в чиниите заедно със свинското и соса.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.