Сирене, запечено в тиган
Продукти:
500 г сирене (кашкавал), 50 г краве масло, 1 чаена лъжичка червен пипер.
Начин на приготвяне:
Сиренето се нарязва на филии и се подрежда в тиган с предварително разтопеното масло, запича се до омекване и се поръсва с червения пипер. Поднася се веднага с пържени картофи и салата според сезона.
При приготвяне на ястието с кашкавал след нарязването му на филийки той се потапя първо във вода, а след това в брашно и тогава се подлага на топлинна обработка. Не се поръсва с червен пипер.
