Скумрия в пергамент | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Скумрия в пергамент | Gotvarstvo.Net

Скумрия в пергамент

Продукти:
4 скумрии, 1/2 пакетче краве масло, 4 лимона, 1 лъжица семе от копър, 2 малки дафинови листа, 2 глави лук, магданоз, мащерка, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
Измитите и отцедени риби подсушете със салфетка. Поръсете със сол, черен пипер и сока от 2 лимона и оставете 15 мин на студено. В коремната кухина на всяка скумрия сложете по едно клонче магданоз и мащерка и по половин дафинов лист. Сложете ги върху намазана с маслото пергаментова хартия (всяка риба върху отделен лист). Около тях поръсете лука, нарязан на ситно, смето от копъра и наредете тънки кръгчета лимон. Загънете хартията добре. Наредете рибите в тавичка и печете във фурна, загрята на 200С, около 40 мин. Поднесете с пергамента. Подходящи гарнитури са пюре от грах или задушени в масло зеленчуци и салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.