Спанак с яйца и сирене на фурна

Продукти:
1 кг. спанак
1 връзка кромид лук
1/2 връзка магданоз
1 к.ч. олио
50 г. краве масло
1 ч.ч. прясно мляко
4 бр. яйца
250 г. натрошено сирене
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
1. Почистените и дребно нарязани пресен лук и спанак се задушават в олиото до омекване, след което се разбъркват с червения пипер.
2. Съдът се отстранява от огъня и се прибавят разбитите с прясното мляко яйца, натрошеното сирене, ситно нарязаният магданоз, черен пипер и сол на вкус.
3. Сместа се разбърква, за да се размесят равномерно продуктите и се изсипва в тавичка.
4. Покрива се с парченца от кравето масло и се запича на фурна на 200 градуса до златисто оцветяване.
5. Ястието се нарязва на квадратни порции и се поднася с кисело мляко по желание.






- Кайгана (Магданозени кюфтета по арменски)
- Пържени пълнени чушки със сирене
- Омлет от щраусово яйце по родопски
- Чушки бюрек със сос
- Каракачански гювеч
- Гювече с варени яйца
- Крокети от гъби и кашкавал
- Зимен гювеч с яйца
- Броколи със сирене и кашкавал
- Чушки бюрек на фурна
- Картофени кюфтенца с лук и сирене
- Спанак с макарони на фурна