Суфле от стерилизирани картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Суфле от стерилизирани картофи | Gotvarstvo.Net

Суфле от стерилизирани картофи

Продукти:
1 буркан (830 г) стерилизирани картофи, 100 г краве масло, 100 г сирене, 5 яйца, 1 супена лъжица брашно, 50 г кашкавал, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:
Картофите се отцеждат и се пресоват. Отцедената от тях течност се разбива с брашното и се вари до сгъстявапе. Маслото се разбива до пухкавост и към него последователно се прибавят жълтъците (един по един), пасираните картофи, брашнената смес, натрошеното сирене и разбитите на сняг белтъци. Сместа се подправя на вкус със сол и черен пипер, изсипва се в намазана с масло тавичка (или огнеупорен стъклен или пръстен съд), поръсва се с настъргания кашкавал и се пече първоначално при по-висока, а след това при умерена температура.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.