Суфле от стерилизирани картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Суфле от стерилизирани картофи

Продукти:
1 буркан (830 г) стерилизирани картофи, 100 г краве масло, 100 г сирене, 5 яйца, 1 супена лъжица брашно, 50 г кашкавал, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:
Картофите се отцеждат и се пресоват. Отцедената от тях течност се разбива с брашното и се вари до сгъстявапе. Маслото се разбива до пухкавост и към него последователно се прибавят жълтъците (един по един), пасираните картофи, брашнената смес, натрошеното сирене и разбитите на сняг белтъци. Сместа се подправя на вкус със сол и черен пипер, изсипва се в намазана с масло тавичка (или огнеупорен стъклен или пръстен съд), поръсва се с настъргания кашкавал и се пече първоначално при по-висока, а след това при умерена температура.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.