Таралежи от кайма
Продукти
1/2 вр. лук кромид пресен, 2 бр. яйцa, 50 гр хляб, 40 гр моркови, 100 гр кашкавал, 1/4 индийско орехче, 1/4 ч.л. кимион, 2 гр черен пипер млян, 4 бр. бахар зърна, 2o гр спагети
Приготвяне
1.Замесете каймата със ситно нарязания лук, 1 сурово яйце и накиснатата във вода и добре изцедена филия хляб.
2.Добавете подправки (на вкус).
3.Разделете добре омесената кайма на две и от всяка част оформете дебела питка.
4.Поставете в средата им по 1/2 от свареното яйце и морков, както и парченцата кашкавал.
5.Всяка питка първоначално завийте на руло, след което оформете като тяло на таралеж.
6.За очи поставете две бахарчета, за муцунка – малка маслина.
7.Начупете спагети еднакво и забийте бодли.
8.Така оформените таралежи печете на умерена фурна.
