Телешко, печено в сол | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко, печено в сол | Gotvarstvo.Net

Телешко, печено в сол

Порции:
6 порции

Продукти:
1  кг телешки шол
3 белтъка
мащерка
розмарин
2 кг едра морска сол
черен пипер
За салатата:
500 г картофи
500 г зелен фасул
1 клонка джоджен
150 г майонеза

Начин на приготвяне:
Смесвате солта с леко разбитите белтъци и разпределяте на равномерен слой в тавата, като оставяте част от солта. Нареждате месото, натрито с черен пипер и ароматните подправки, а отгоре покривате с останалата сол. Печете във фурна, предварително нагрята на 200С около 20-25 мин. Сварявате обелените картофи, нарязани на кубчета и нарязания зелен фасул в подсолена вода. Смесвате с майонезата и нарязаната мента. Почиствате слоя сол, нарязвате телешкото на филии и го сервирате със салатата с мента.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.