Телешко, печено в сол | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко, печено в сол – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Телешко, печено в сол

Порции:
6 порции

Продукти:
1  кг телешки шол
3 белтъка
мащерка
розмарин
2 кг едра морска сол
черен пипер
За салатата:
500 г картофи
500 г зелен фасул
1 клонка джоджен
150 г майонеза

Начин на приготвяне:
Смесвате солта с леко разбитите белтъци и разпределяте на равномерен слой в тавата, като оставяте част от солта. Нареждате месото, натрито с черен пипер и ароматните подправки, а отгоре покривате с останалата сол. Печете във фурна, предварително нагрята на 200С около 20-25 мин. Сварявате обелените картофи, нарязани на кубчета и нарязания зелен фасул в подсолена вода. Смесвате с майонезата и нарязаната мента. Почиствате слоя сол, нарязвате телешкото на филии и го сервирате със салатата с мента.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.