Продукти:
600 г телешко филе, 4-5 лъжици мазнина, 2 глави лук, 1 лъжица брашно, 11/2 чаши бира, 1/2 чаша бульон, 2 лъжици горчица, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне:
Нарежете месото на хапки, оваляйте ги в брашното. Загрейте мазнината в тенджерата под налягане, сложете месото и ситно нарязания лук, разбъркайте. Прибавете горчицата, бирата, бульона, черния пипер и сол на вкус. Затворете тенджерата и варете около 20 мин. Поднесете ястието с пюре от картофи и салата.